Kaffet har en lång och spännande historia

Kaffet har en lång och spännande historia. Under 1600-talet erövrade drycken Europa (till Sverige kom den 1685). Kaffehusen fungerade tidigt som samlingsplats skribenter, konstnärer och politiker. I Frankrike var flera av de ledande upplysningsfilosoferna – Voltaire, Rousseau, Diderot – flitiga besökare av kaffehus. Voltaire påstås ha druckit 50 koppar per dag. Fram till slutet av 1800-talet, när bryggaren introducerades, var det kokkaffe som gällde. I våra dagar håller en helt ny kaffekultur på att ta över. Flera och fler människor föredrar numera espresso eller espresso-baserade drinkar. Espresso framställs genom att vatten under hägt tryck pressat igenom en behållare packad med finmalet kaffe. Drycken är mer koncentrerad än vanligt bryggkaffe och har en starkare och rikare smak.

I Sverige fortsätter espresso-boomen. Antalet kaffebarer i storstäderna ökar med mer än 30 procent per år. Även om det är trevligt att gå på lokal och dricka espresso så blir det ju ganska kostsamt i längden (inte minst om du har en förkärlek för mer raffinerade espresso-baserade drinkar). Vore det inte bekvämt om du kunde göra espresso hemma? Idag finns det espressomaskiner för hemmabruk som gör lika god espresso som det som serveras på ditt favorittillhåll. Var hittar man då de bästa bryggare? Vad ska man tänka på när man väljer maskin? Och var hittar man de mest prisvärda erbjudandena. För allt om espressomaskiner, besök espressomaskin .eu genom att klicka på http://www.espressomaskin.eu/category/basta-espressomaskinerna-i-budgetskiktet/